C'est une exploitation maraichère dont les légumes sont produits sur un sol nourri de matières organiques saines et qui sont protégés afin de ne pas utiliser du tout les pesticides de synthèse. Créer un sol vivant entraîne automatiquement un excellent développement des légumes.
Une parcelle de 1500m² et une serre de 275 m² permettent de produire plus de 100 légumes différents (tomates, aubergines, pommes-de-terre, rhubarbes, fraises, choux, carottes, courgettes, haricots, laitues, oignons, topinambours, mescluns, roquettes, scaroles, navets, betteraves, concombres, poivrons, ...).
En été , des ruches peuplées d'environ 50 000 abeilles infatigables se remplissent généreusement d'un miel délicieux disponible en juin et en août.
Très prochainement, les légumes et le miel seront certifiés.